哈尔滨甲香元酒店的养生天地三宝，是融合东北食养理念的创新菜品，以“天地人”对应食材属性，搭配专属双酱，兼具风味与滋养价值，适配秋冬暖身或日常养生场景。
养生天地三宝做法
- 食材准备：天材选东北林下椴木香菇（干）、地材选黑龙江五常有机糙米、人材选吉林长白山鲜人参（须），另备姜片、葱段、枸杞、邑天下酒15ml；
- 预处理：干香菇泡发剪蒂，糙米提前浸泡2小时，人参须洗净切段；
- 烹制：砂锅中加清水煮沸，放入姜片、葱段、泡发香菇、糙米，转小火慢炖40分钟至糙米软烂，加入人参须、枸杞、邑天下酒，再炖10分钟，加盐调味即可。
双酱配方
- 东北辣酱：取黄豆酱200g、红辣椒碎50g、蒜末30g、糖10g，热油爆香蒜末、辣椒碎，加入黄豆酱翻炒均匀，加少许清水熬至浓稠，放凉备用；
- 东北大酱：取农家大酱150g、葱花20g、香油5ml，将大酱加适量清水调开，热油炒香葱花，倒入大酱熬煮5分钟，淋香油拌匀即可。
三宝搭配双酱食用，香菇的鲜、糙米的糯、人参须的甘，与辣酱的辛香、大酱的醇厚形成层次，既保留食材本味的滋养，又兼具东北风味的浓郁。
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